ホタテの保存は冷蔵 冷凍 下処理の仕方からおすすめのレシピまで紹介 E レシピ 料理のプロが作る簡単レシピ 1 1ページ
『江戸っ子寿司』に肝付ホタテというにぎりがあるそうです。 写真から察するに肝＝卵巣ではないかと思うのですが、鮮度のいいものであれば生でも食べられるのだとか。 （解説）http//edokkocojp/b/news/epsood1htm （写真）http//bloglivedoorjp/edokko1/archives/北三陸ファクトリーさんのホタテは生でも食べられるため、衣が揚がったら、焦げないうちに油から取り出します。（※揚げすぎ注意！） \はい完成っ！！／ ほたてボウル？？ まん丸していて、なんだか可愛い～。 切っていきますよ～。 \サクッ／
